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Almôndega de peixe

 

Modo de Fazer

 

Em uma tigela, misture o pão com o leite e deixe descansar por 10 minutos.

Adicione o restante dos ingredientes, misturando até dar o ponto de enrolar. Leve à geladeira por 30 minutos.

Abra uma porção da massa na mão, recheie com 1 cubo de mussarela, modele as almôndegas, leve à geladeira por 15 minutos para firmar e frite em óleo quente até dourar.

Escorra em papel-toalha e sirva.

 

Rendimento: 4 porções

 

 

Ingredientes

  • 1/2 pacote de pão de forma sem casca picado

  • 1/4 de xícara (chá) de leite

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de peixe desfiado

  • 1 ovo

  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

  • 1 colher (sopa) rasa de sal

  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

  • 1 xícara (chá) de mussarela em cubos

  • Óleo para fritar