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RECEITAS
Doces e Salgados
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.:: Musse de Atum  ::.

• 1 colher de (sopa) de óleo

• 1 colher de (sopa) de óleo do atum

• 1 cebola grande, ralada

• 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor

• 3 colheres de (sopa) de água fria

• 2 latas de atum

• 1 lata de creme de leite

• 4 claras em neve

• Sal e pimenta do reino preta, a gosto

Modo de Fazer:

Leve ao fogo os óleos e a cebola e refogue, não deixando dourar. Junte a gelatina, hidratada com água e mexa para derreter.

Retire do fogo, acrescente o atum bem desfiado com um garfo. Deixe amornar e misture com creme de leite.

Mexa até engrossar. Junte as claras, misturando bem, mas delicadamente.

Coloque em fôrma untada com óleo e passada por água fria.

Leve à geladeira até solidificar.

Desenforme e decore com azeitonas. Sirva gelado.

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