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Picadinho Húngaro

 

Modo de Fazer:

 

Leve o óleo ao fogo, aqueça bem, junte a carne e as cebolas, e frite até ficarem douradas.

Acrescente o pimentão e salpique tudo com pimenta do reino, a páprica e o cominho.

Adicione o extrato de tomate diluído no caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo brando, até a carne ficar macia.

Depois de pronto, guarneça com o creme de leite, o purê de tomate e salpique de salsa picadinha.

Sirva com batatas cozidas e salpicadas de salsa picadinha e arroz branco. Se preferir, pode servir com purê de batatas ou espaguete.

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo

  • 600 g de patinho ou chã de dentro em cubos

  • 3 cebolas grandes

  • 1 pimentão verde

  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino

  • 2 colheres (sopa) de páprica doce

  • 1 colher (chá) de cominho

  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

  • 2 cubos de caldo de carne

Guarnição

  • 200 g de creme de leite

  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate

  • Salsa picadinha